大家好，我是小圆圆。又到了吃板栗的季节，空气中到处都是栗子香香甜甜的味道。板栗的口感软糯，味道香甜，因此深受人们喜欢。板栗中含有多种营养物质和维生素，尤其是维生素B2，含量是大米的4倍，多吃板栗可以补血益气，健脾养胃。

板栗除了可以直接吃，还可以用来煮粥、炖鸡，做甜品，做法多种多样。炒菜的时候加几颗板栗，既能提高口感，又能增加香味。板栗虽然好吃，但他的外壳却很难剥，不仅又厚又硬，还有一层小绒毛。

很多人在剥壳的时候都是直接用手剥，不仅速度慢，而且伤指甲。还有一些人为了剥得快，不惜用牙啃。这样剥出来的板栗不完整，而且不卫生。其实板栗去壳并不难，用对了方法，几分钟就能剥一大盘。不仅简单快速，而且颗粒完整！

1、准备一把厨房专用的剪刀，在板栗较圆的一面，轻轻的剪上两刀。剪的时候注意不要用力过猛，以防伤到果肉。用剪刀处理板栗，既不会伤手，又不会用力过猛。