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五香豆腐丝大锅煮(五香干豆腐丝家常做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-25 14:54:10作者:YD166手机阅读>>

冠县五香豆腐丝是山东省聊城市冠县桑阿镇的特产。“五香豆腐丝”以其高蛋白、低胆固醇、营养丰富、味道鲜美、老少皆宜等特点,深受大众喜爱,渐渐成为人们首选的礼品。

冠县桑阿镇黄豆资源丰富,是鲁西黄豆的主产区,由于地处黄河故道,黄豆富含锌镁硒等微量元素,再加上甘甜之泉水,制作的五香豆腐丝风味独特,让人久久不忘。“五香豆腐丝”加工至今已有近百年的历史。五香豆腐丝的制作工艺独特,十分讲究,需经过大豆浸泡、磨浆、蒸煮、去渣、凝固、压片、切丝、卤煮等工序,这样制作出的豆腐丝才吃着筋道、味道纯正、富有浓郁的香味。

冠县五香豆腐丝可冷热等多种吃法,豆腐丝凉拌黄瓜丶豆腐丝凉拌花生,等做法吃起来爽滑可口、鲜嫩爽口,满足了味蕾需要。热吃可用于豆腐丝煎鸡蛋丶豆腐丝炒肉丝等美味可口。

五香豆腐丝大锅煮,五香干豆腐丝家常做法(1)

五香豆腐丝大锅煮,五香干豆腐丝家常做法(2)

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