红茶作为全发酵茶,以其红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征征服了世界。
而中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的乌瓦茶更是因其迷人的香气被誉为“世界三大高香红茶”。
其实在咱们国内同样有着四大顶级红茶,大家都知道是谁吗?
正山小种
正山小种又被称为拉普山小种,是我国最早的红茶,同样也是世界红茶的鼻祖。
正山小种至今已经有400多年的历史,相传是由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。
正山小种在制作工艺上分为烟种和无烟种,以是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据,这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。