这道红烩羊肉，我用的自制的番茄酱，做法很简单，只要将350克番茄汁倒入锅中，加50克冰糖煮开后转小火熬至比较黏稠，挤柠檬汁，熬三四分钟即可。

材料 

羊肉块300克，番茄块、洋葱丁各50克。

调料 

番 茄 酱 50 克， 面粉、 料 酒、 酱 油各 10 克，盐 4 克，胡椒粉 1 克。

做法

1 羊肉块洗净，撒面粉、胡椒粉拌匀，放油锅中煎黄，烹料酒和酱油，焖 2~3 分钟，盛出。

2 锅内倒油烧热，炒香洋葱丁，加番茄酱煸炒，倒入羊肉块、水烧开，加盐调味，改小火焖熟，

加番茄块稍炖即可。