粗粮是一种营养价值非常高的食物，在现代生活中，经常把它们当做养生食物来食用。在以前这种口感粗糙的粗粮类食物一般都是喂猪鸭鸡的，后面经过发现，粗粮的营养价值非常高，有丰富的食物粗纤维，可以帮助肠道运动。多吃对我们的身体很有帮助。但因为食物纤维太多，一些肠胃差的老人跟孩子会很难消化，导致出现消化不良，所以吃的时候混合一点细粮会更好。

这次分享的粗粮小饼就是粗细搭配的美食。这道小饼非常柔软。它是一种发酵类面食，吃着更容易消化跟吸收。整道小饼非常软，它软的原因是因为水分非常多。这种做出来的小饼有一个特点，那就是放三天都不会发硬。如果保存得当，那么就会一直都很软。想把它当做零食的话就加点白糖调味，想养生减肥的话就吃 原味的，越嚼越香。

它的吃法非常多，卷菜或者涂抹酱料都可以。最好吃的就是配菜一起吃。如果是甜口的直接吃也很好吃。主要食材是玉米面跟面粉，粗细搭配之后吃着就不会很粗糙，也很容易消化。做法非常简单，不用和面揉面擀面，省时又省力。直接用筷子搅一搅就可以上锅操作了。非常方便。喜欢的朋友可以收藏起来试一试哦！下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

80克玉米面，80毫升开水，1个鸡蛋，3克酵母，20克白糖，200克面粉，340毫升温水。

【制作步骤】

1.80克玉米面放入盆中，用80毫升开水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成颗粒状。