香椿炒鸡蛋
材料：
香椿100克、鸡蛋4个、盐少许、料酒 / 油适量。
步骤：
1、将香椿芽择去硬的叶柄。洗净。
2、放开水中焯下水。
3、捞出切成小段。
4、鸡蛋打入碗中，加料酒和少许盐打散。
5、放入切碎的香椿拌匀。
6、锅中倒入适量的油放入蛋液。
7、等稍凝固后翻炒均匀即可出锅。
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菠萝咕噜肉
材料：
菠萝半个、里脊肉200g、胡萝卜半个、青椒1个、盐 /、白胡椒 、番茄酱 、白醋、 生抽、 白糖、面粉适量
步骤：
1、里脊肉切丁，加入盐、鸡精、白胡椒腌制10分钟备用。
2、菠萝切丁，盐水净泡备用。
3、胡萝卜，青椒切好备用。
4、肉丁裹上面粉。
5、胡萝卜先焯水，青椒后加入焯水。
6、油温6成加入肉丁炸。
7、肉丁炸至金黄，沥干油备用。
8、炒锅加入刚炸肉丁的少许油，加入番茄酱、白糖、白醋，生抽，适量水炒制。
9、加入肉丁翻炒。
10、加入胡萝卜、青椒、菠萝丁翻炒，加入适量盐，完成！
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鲜土茯苓薏米芡实煲排骨
材料：
鲜土茯苓100克、薏米一小把、芡实一小把、排骨250克、蜜枣2颗、姜片、盐适量
步骤：
1、土茯苓清洗干净。
2、芡实稍稍浸洗。
3、清洗好薏米后，浸泡约十分钟。这样比较容易煮烂。
4、将排骨焯水。加入姜片将水烧开，放入排骨，焯去血水。
5、捞起焯过的排骨备用。
6、换一锅新的水。将所有材料依次放入锅中。
7、放入鲜土茯苓。
8、加入处理好的芡实。
9、倒入薏米。
10、放2粒蜜枣，大火烧开后，转小火煲约1.5小时，加入适量的盐调味就可以饮用了。
小窍门：
1、喝土茯苓汤时不要喝茶。
2、鲜土茯苓建议尽快食用，不要放太长的时间。
3、肝肾阴虚的人以及孕妇慎服。
4、枣的益处不用多说，而煲汤中加入蜜枣是为了提鲜，增加汤的风味，汤水更清新清甜。
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冬瓜干贝豆腐汤
材料：
冬瓜一块、豆腐一块、干贝 、清水适量、葱花 、 盐 、酱油、 香油少许
步骤：
1、干贝提前用清水泡发，冬瓜去皮切成块，豆腐也切成块状。
2、锅中倒入少许食用油烧热，加入葱花爆香。
3、向锅中加适量清水。
4、向锅中倒入干贝。
5、再加入冬瓜块，加入酱油。
8、焖煮十来分钟再加入豆腐块。
9、再焖煮十来分钟，加少许盐，关火后淋入几滴香油即可
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炒三鲜
材料：
芦笋10根、杏鲍菇5个、干贝一把、白糖少许、蚝油一勺、料酒 /、鸡汁适量
步骤：
1、芦笋洗净切滚刀。
2、水烧开，加少许盐，倒入芦笋焯烫，捞出浸泡凉水中，炒前沥干。
3、杏鲍菇洗净切滚刀，干贝提前加料酒清水送微波炉中高火叮2-3分钟，泡开。
4、起油锅，放姜末，倒入干贝、杏鲍菇、蚝油、料酒，小火慢煸
5、待杏鲍菇熟，转大火倒入芦笋、量鸡汁，白糖调味，翻炒均匀，关火。
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水芹菜炒鸡丝
材料：
水芹400g、鸡胸肉150g、料酒3g、淀粉3g、油 、 盐适量
步骤：
1、鸡胸肉切丝，放入盐，料酒，淀粉腌制15分钟。
2、芹菜去老叶洗净切段。
3、锅中热油放入鸡丝翻炒至8分熟。
4、放入水芹菜大火翻炒2分钟。
5、加入盐拌均匀即可。
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