眼看着就要入伏了，天气越发炎热，做饭也慢慢地变成了一件苦差事，有时想省事点个外卖吃，但家里有孩子，偶尔吃一两顿还行，天天吃的话还是不大健康，最后还得亲自下厨做饭。夏天家里喜欢挑选一些简单的快手菜来做，如各种凉拌菜、蒸菜等，不用长时间在厨房待，简单好做吃起来也比较爽口，除此之外，焖饭也是家里的“常客”，焖好后菜和饭都有了，健康营养，孩子也爱吃。

焖饭没有固定的食材，配料不同味道也有所区别，海鲜做出来的焖饭鲜美无比，排骨做出来的焖饭鲜香可口，腊肉做出来的焖饭浓郁鲜香，即使再热的天也能让人很有食欲，大米吸收了菜和肉的香气后，每一粒米都变得饱满入味，让人越吃越想吃，分享一道我家夏天常吃的土豆焖饭，绵软的土豆，澄黄的胡萝卜，滑嫩的香菇，再搭配鲜嫩的肉块，打开锅盖的瞬间满屋飘香，简单省事又好吃，推荐给大家试试看。

所需食材：土豆2个，胡萝卜1根，香菇5个，香肠1根，大蒜2瓣。