很久没吃包子了，今天给分享一个马齿包子的做法。

走在田间地头，生长最旺盛的野菜就是马齿苋，过去没看到谁吃这个，爷爷说这个是用来喂猪的。

不知什么时候，越来越多的餐桌上开始出现这个，凉拌的、热炒的，炝的，香辣的，各种做法都有，吃的还不亦乐乎，就连我也不例外。

这不，刚刚出锅的马齿苋大包子就来了。

马齿笕包子

制作流程：

1、 先准备300g面粉，放入盆里，再倒入酵母水，用筷子搅拌均匀，再加入适量的水，再用筷子继续搅拌成面絮，最后用手揉成光滑的面团，放在一旁静置60分钟，等待醒发。

2、汤锅加水烧开，马齿笕清洗干净放入锅里焯水；

3、把焯好的马齿笕用刀剁碎并攥干水分备用；