具有特色的炸鸡架

主料：鸡架。

配料：葱，姜，蒜，料酒，五香粉，白糖，淀粉，孜然，辣椒粉，白芝麻，盐。

做法：

第一步：鸡架洗净控干水分，用刀背将鸡架拍平。

第二步：将拍平的鸡架加入葱，姜，蒜，料酒，五香粉，白糖，淀粉腌制4小时以上。

第三步：炒锅放油，烧成五成热时放入鸡架，炸制两面金黄。

第四步：炸熟的鸡架出锅时两面撒上孜然，辣椒粉，白芝麻，盐。

香酥可口的炸鸡架完成。