不管调啥肉馅，用料越多越难吃！只需1种调料，肉馅鲜嫩多汁又解馋。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

马上就要过年了，新春佳节必备的肉馅相信家家户户都少不了吧？万能的肉馅既可以包包子也可以做水饺，那么肉馅到底怎样调才好吃呢？很多朋友过年的时候最喜欢吃肉馅饺子啦，为啥别人家调的肉馅鲜嫩多汁不腥还不柴呢？很多朋友都不会做。

今天我就把调肉馅的详细做法分享给大家，我们在家不管调啥肉馅，不要把家里的大料全部放里面，肉馅放的调料越多越难吃，只需加1味调料，肉馅鲜嫩多汁又解馋。好啦，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。

NO.1不能挑选太肥或者是太瘦的猪肉

今天我就拿调猪肉馅的例子分享给大家，在家调肉馅时，切记不要挑选太肥或者是太瘦的肉质，最好挑选三分肥七分瘦的猪肉。这样的猪肉吃起来不腥还不柴。