前几天有个奶奶辈的朋友问我，种菜能不能用尿素。在他们的概念中，也就是种玉米小麦时才会花钱买点化肥，想着能够多收点粮食。而家里种菜基本上不施化肥，就是在整地时撒上些农家肥，或者去养羊或者养牛的邻居家，要几箩筐牛粪、羊粪、或者鸡粪。能要上羊粪就太好了，保准那年的蔬菜长得特别好。

在爷爷奶奶那辈人的观念中，种菜是很少用化肥的。随着设施蔬菜的发展，为了高产，蔬菜生产上会大量投入化肥，甚至纯氮肥。

很多人会觉得尿素不适合用于蔬菜生产，但是我认为，和其他氮肥比起来，尿素是一个很好的氮素来源。我们种菜用尿素比较多，只要掌握了正确的合适的施用方法，蔬菜长得特别好，产量高，口感也好。

蔬菜的生长离不开氮素，以前我们常用的是碳铵、硝铵，这两种氮肥的肥效较快。但是碳铵使蔬菜易中肥害；硝铵运输或者存放不当易发生爆炸，现在国家已经禁止硝酸铵作为化肥单独使用。

尿素是酰胺氮肥，施入土壤先水解为铵态氮才能被植物利用，在冬季温度较低情况下其肥效比铵态氮肥要慢。但是它的安全性较高，所以我们种植蔬菜多是选择尿素作为氮肥。

尿素施用时有一个不好的地方就是，尿素转化为铵态氮后很容易挥发。不能被植物及时吸收的可能三四天就挥发掉了，所以我们使用尿素不能简单地撒在地表，如果要随水冲施，为了避免挥发，要根据不同蔬菜的需肥规律，有针对性的施入。