在葡萄生产中，施肥时间、施肥种类以及施肥量等都是影响肥料吸收利用率的重要因素，进而影响葡萄的产量和品质，所以，有必要对果农朋友分享一下葡萄的施肥管理。
要想制定一份有竞争力的施肥方案，首先要了解葡萄在生长发育过程中，对哪些肥料是最为敏感的，或者说哪些肥料是需要我们施用的。研究表明，葡萄的生长发育最不能缺少的肥料是大量元素氮、磷、钾，中量元素钙，微量元素硼、锌。从需求量上来说，对钾和氮的需求量最多，钙次之，然后才是磷以及其它微量元素。
葡萄在不同生长期，对养分需求也不一样。
（1）葡萄对氮肥的需求
葡萄需氮量最大的时期是开花前后至幼果膨大期这段时间，从果实着色期至成熟期，需求呈递减趋势，在成熟期需求量达到最小，果实采收后受二次生根影响，又开始大量吸收。
（2）葡萄对磷肥的需求
葡萄需磷量最大时期是在幼果膨大期至浆果着色成熟这一时间段，基本上在一个生长期内，对磷肥的吸收量都呈现出递增的趋势。葡萄植株对磷吸收后的利用是一个循环利用的过程，吸收后首先在幼叶和嫩梢组织中被使用，随着植株的不断生长，又会逐步运送至最新长出的嫩叶和嫩梢。另外，茎叶上的磷养分也可被运送至浆果和种子上，以此实现磷养分的反复循环利用，所以，早期使用磷肥对促进葡萄的生长有至关重要的作用。
（3）葡萄对钾肥的需求
从萌芽开始一直到果实成熟期，葡萄均需要适量的钾肥，而从浆果膨大期开始直到成熟，对钾肥的吸收都是不断上升的。
另外，在施用磷、钾肥时，与农家肥混合后施用，能够有效减少磷肥和钾肥的损失，从而提高肥料利用率。
（4）葡萄对钙肥的需求
钙肥是葡萄生长所必须的重要元素之一，虽然属于中量元素，但葡萄对钙的需求量比磷还要多当葡萄进入第2次膨果期后，对钙的需求甚至超过了氮。葡萄从萌芽至坐果期，需钙量占全年总量的40%左右，坐果期至硬核期以及硬核期至着色期，需钙量分别占全年总量的30%左右。因此，在葡萄的生产中，对于钙肥的补充一定要重视。
之所以要了解葡萄生长周期内的需肥规律，是因为施肥方案的制定是围绕这个需肥规律所展开的，只有这样，才能做到在最适合的时间，施入最需要的肥料。接下来就让我们一起来看看这份完整的葡萄周年期施肥方案吧！
1.秋施基肥—以有机肥为主，养分全面
秋施基肥是葡萄施肥管理中最核心的一次施肥。施肥时间一般是葡萄采收后至冬至前，实践证明，采收后越早施基肥越有利于肥料的吸收利用。
整个秋季和冬季，是决定葡萄花芽分化好坏的关键时期，这一时期养分的供应直接决定了第二年的产量，同时，施入足够的秋肥，能够保证葡萄秋季和冬季不出现脱肥。在肥料种类的选择上，要尽量做到养分全面。以有机肥或农家肥为主，对于果树来讲，有机肥用的越多，土壤、根系一定是越来越好，考虑到成本支出，我们每一年量可以少一些，但是每年都要用。
在复合肥的选择上，为了能让葡萄的花芽分化更好，不建议大家用平衡肥，推荐秋肥中钾肥的含量高一些，可以用中钾的含量在28个左右的复合肥，或者用硫酸钾搭配磷酸二铵也可以，这样成本更低。
秋施肥的具体施肥方案：优质腐熟有机肥3000公斤以上，生物菌肥100公斤，过磷酸钙50公斤，氮、磷、钾配比为16-16-28的三元复合肥25公斤，有机钙粉20公斤。
