花生是我们平时生活中，最常见的一种食材，在做很多菜肴的时候，我们都可以往里面加入一些花生。除此之外，花生做法还非常丰富，可以煮着吃、炸着吃、炒着吃，在面对这么多花生吃法的时候，你觉得哪些吃法，才最好吃呢？

如果你也喜欢吃花生，那么今天就让我来给你分享一个，花生的新吃法如何？往里面打入两个鸡蛋以后，没想到味道这么棒，不管是用来下酒，还是用来下饭，味道都是一级棒。

这道花生米的美食做法，你一定要跟着我学起来，保证你家一个比吃得一个香。而且这个花生的吃法，能让你吃一次，就念念不忘。

【原料】：花生米、鸡蛋、红薯、淀粉、食盐、五香粉、食用油

【制作】

1、首先我们要准备适量花生米，然后把花生米中不好的，给她挑选出来并扔掉，接着再准备一张厨房纸巾，并把厨房纸巾用清水打湿。

2、用厨房纸巾直接对花生米进行抓揉，这样就可以把花生米表面的脏东西，给它处理干净，从而避免用清水对花生米进行清洗。

3、往花生米中打入两个鸡蛋，接着再加入一勺五香粉，并用筷子给它搅拌混合均匀。

4、再往花生米中加入一勺盐，以及两大勺红薯淀粉，给它搅拌混合均匀，让花生米表面均匀裹上一层淀粉。

5、裹上淀粉以后的花生米，我们还要准备一个漏筛给他筛一下，将淀粉的残渣去除，并装入盘中备用。

6、起锅热油，往锅中加入多一点食用油，油温7成热后，把花生叶加入热油中，并开中火对其进行油炸。

7、在炸花生米的时候，要记得用筷子不停推动一下花生米，使其在锅中受热均匀，避免花生米被炸焦糊。

8、花生米入锅以后，我们要用小火给他慢炸5分钟，等花生米中的水汽被炸干以后，我们要给他控油捞出。

9、炸过一遍后的花生米，我们也要给它放凉备用，接着把花生再次入油锅，给他复炸一下。

10、复杂花生米，主要是为了使其口感更酥脆，为什么有些人做花生米的口感不酥脆？很大原因就是因为，你没有复炸。

11、花生米复炸时间不用太久，大概半分钟后，就可以给它再次控油捞出，这个时候的花生米，就可以直接食用了，又酥、又香。

好了，以上就是今天我要给大家分享的，油酥花生米的制作方法。相比较于你平时制作的花生米时，这个花生米的制作方法，是不是和我们的炸花生米，比较相似呢？只是在制作的时候，多加了一些食材。

关于更多花生米的美食做法，如果你那里有更好收藏，也可以教我们大家做一下。