美乐香辣酱8瓶，猪油8斤，老干妈香辣酱三瓶，色拉油8斤，海鲜酱一瓶，蚝油一斤，豆瓣酱一斤打碎，菜籽油15斤，葱姜蒜各250克，糍粑辣椒一斤。

香料：八角200克，桂皮50克，小茴香100克，白扣150克，砂仁40克，草扣80克，山奈50克，香叶40克，丁香10克，甘松10克，苔草30克，灵草50克，香芋草30克，当归20克，黄芪50克（所有香料打碎）

混合油加热至7成，把葱姜蒜下锅炒香，加入糍粑辣椒炸香，加入豆瓣酱和辣椒熬制20分钟左右去掉水分，加入香料，熬出香味，放在盆中加保鲜膜封两天左右。

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