每到秋冬干燥季节，嗓子干涩，此时一碗热气腾腾的冰糖雪梨羹，正是时候！

By 娜娜7956

用料

• 银耳 一朵
• 雪梨 2个
• 黄冰糖 几块
• 枸杞 一小把
• 红枣 一小把
• 百合 一小把
• 莲子 一小把

做法步骤

1、银耳、百合、莲子用温水泡2小时，如果浸泡时间不够，银耳出胶会慢一点，但是多炖一会儿也没问题。 另外，再泡几个红枣备用。

2、将泡发好的银耳、百合、莲子放入砂锅，填满水，烧开！ 砂锅炖出来的汤汁更浓稠，没有异味。 Tips:砂锅装好食材放到炉灶上要先用小火烧一分钟，之后再转大火，防止砂锅突然遇高温受热不均损坏，另外煮好的砂锅也不要直接放在灶台上，一定先在灶台铺一块布，防止热砂锅突然遇冷碎裂。我这个砂锅已经用了十几年，保养得当还是通体雪白，很好用。