要问什么海产品最经济实惠，那海带肯定是首当其冲的，海带是一种藻类，一般在市场上买上10元钱，在家里最少吃3顿，如果遇上超市打折或者市场促销，价格会更加实惠，别看它价格实惠，但营养价值也不低，含有丰富的碘和膳食纤维，对于调节血管、降血脂、血压都有很好的作用；

市场上卖的海带也有很多种，干海带、盐渍海带、湿海带丝、湿海带结等等，在家做凉拌海带和你买的海带品种也有关系，如果买回家的是干海带，一定要提前浸泡，一般需要至少提前一天浸泡，还有一种是盐渍海带，这种海带一般比较咸，咸味重的海带也需要提前浸泡，哪怕它不是干海带，也要浸泡，而且需要经常换水，否则会很咸，咸到难以下口，不知道海带是不是盐渍的可以买的时候问一下摊主，或者是自己买回家之后拿一点点稍微尝一下，这样更稳妥一些；

海带的吃法也是多种多样的，海带汤、炒海带、凉拌海带等等，每年到了春节前后我家最喜欢做的就是凉拌海带，做法简单，而且在大鱼大肉的餐桌上也显得特别受欢迎，清爽开胃还能解油腻，或者是作为下酒菜也是不错的，凉拌海带虽然简单，但是在家想要做的好吃也是有技巧的，很多朋友做的凉拌海带吃起来有股腥味，而且很难入味，今天和大家分享几个小技巧，能轻松去吃海带丝的海腥味，而且做出来的海带丝脆爽开胃，喜欢的朋友可以试试！

【原材料】海带丝500g、蒜末、小米辣、姜丝、香菜、青椒、食盐、生抽、陈醋、白糖、食用油、香油；

【凉拌海带的做法】

1、准备好的海带丝可以提前浸泡一段时间，需要把海带完全泡软泡透，浸泡好之后再清洗几遍，最好在清洗的时候在上面加些食盐，抓洗几遍，食盐能很好的去除海带表面的黏性，抓洗之后冲洗干净，浸泡和清洗能有效的去除杂质和海带部分的海腥味；