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水煮花椒鸡正确方法(重庆铁山坪花椒鸡的做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-26 18:39:11作者:YD166手机阅读>>

水煮花椒鸡正确方法,重庆铁山坪花椒鸡的做法(1)

今天给大家分享万物皆可水煮系列之~水煮鸡,麻辣鲜香,太下饭了!

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 鸡腿 6只
  • 面粉 适量
  • 娃娃菜 3颗
  • 芹菜 4根
  • 藕 1节
  • 蒜瓣 2个
  • 生姜 1块
  • 干辣椒 1把
  • 新鲜花椒 1把
  • 火锅底料 1块
  • 郫县豆瓣酱 1大勺
  • 葱花 适量
  • 生抽 1大勺
  • 老抽 少许
  • 料酒 1大勺
  • 蚝油 1勺
  • 油 适量
  • 水 适量
  • 胡椒粉 1勺
  • 盐 1勺
  • 鸡精 2勺
  • 熟白芝麻 适量

做法步骤

水煮花椒鸡正确方法,重庆铁山坪花椒鸡的做法(2)

1、鸡腿用剪刀在中间剪开,再顺着边把骨头剔除来!

水煮花椒鸡正确方法,重庆铁山坪花椒鸡的做法(3)

2、把去了骨头的鸡腿肉,斜刀切成厚片!(片不要切的太薄,要不然一会抓洗的时候容易碎!)

水煮花椒鸡正确方法,重庆铁山坪花椒鸡的做法(4)

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