开工了，大家都怎么安排早餐的呢？是到外面随便将就着吃呢，还是在家自己做？在这个特殊时期，大家还是在家自己做吧，虽然麻烦一点，但吃着放心还营养。

今天就来跟大家分享一锅营养早餐粥，很多人都觉得早上熬粥太慢太麻烦，其实煲粥有一个快速方法，而且熬出来的粥味道口感都特别好，喜欢吃粥的朋友可以试试我这一个做法哦，非常简单的。

食材准备：新鲜牛肉1块，1个小胡萝卜，半节山药，大米1杯，姜1块，盐，生抽，花生油，淀粉，胡椒粉等。

详细做法步骤如下：

第一步：前一晚可以先准备1杯大米，清洗干净后沥干水分，然后放冰箱里冷冻着，也可以当天早上一起床就先把米冻着，这一步很重要哦，这样煲粥的时候，大米能快速煲化，减少熬粥的时间。

第二步：早上起来准备1个小胡萝卜，半节山药，把它们洗净去皮，然后再切小粒，对了，给山药去皮的时候，大家要记得戴上手套哦，很多人对山药皮上的汁过敏，碰了会痒的。