做面包一直是多妈的小乐趣,看着面团一点点的发酵,虽然需要付出耐心和时间,但成就感是非常足的。而且我这个人喜欢做各种的尝试,就像我不喜欢放黄油的面包,我就试验用食用油来做面包,后来干脆做起了不放油的面包,又不断的调整糖的份量,所以我家现在经常食用的自制面包基本都是无油低糖型的。上个月有小伙伴留言给我,问我能不能做一款不放油不放糖的蜂蜜吐司面包,我一看这个提意不错啊,不放油不放糖,用蜂蜜来制作面包,应该会挺好吃的。既然觉得有意思,那就尝试一下吧,于是就有了今天这款无油无糖的蜂蜜吐司面包。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜又在蜂巢中酿制的蜜,口味香甜,营养丰富,是很多人都爱食用的一种养生食材。蜂蜜具有清热补中、润燥止痛、美容养颜等功效,在食用上是建议用温水化开饮用,因为高温会破坏蜂蜜里的一些营养成份,用来揉面做面包,需高温烘烤,也就只能借用蜂蜜的香甜味道,在营养上就不能考虑太多啦。如果您对蜂蜜吐司面包有兴趣,就来看看多妈是怎么做的吧!有了这款不放油不放糖的蜂蜜吐司面包,早餐就不用犯愁啦!
【蜂蜜吐司面包】【原料】:金龙鱼面包粉557g、纯牛奶255g、鸡蛋液113g、蜂蜜80g、清水30g、耐高糖酵母粉5g、盐3g;
【模具】:阳晨450g吐司模1个,立方形吐司盒2个;
【食谱制作过程】:
1、准备制作面包所需要的各种食材,请务必使用厨房称进行称重;