北海恒兴水产科技有限公司总经理 刘健：巴沙鱼养殖简单，味道鲜美，营养丰富。对于国产巴沙鱼来讲生产周期和养殖区域是比较重要的问题，海南、广东广西等地更有养殖优势。中国打击边贸等也是国产巴沙鱼的一个机遇。

湛江美全水产有限公司总经理 卢泉：公司成立于2018年5月，2018年7月份正式接触巴沙鱼加工，去年总体加工量3000吨，以传统开背为主，国内养殖量还达不到7%，国产巴沙鱼空间还是很大。要注意一点，因为国内养殖巴沙鱼是刚刚起步，所以要慢慢发展。需要与国外做到互补。可以从粗加工慢慢发展到精加工。2019年的规划要比去年翻番，但是还是以开背为主。

湛江双强水产有限公司总经理 余升豪：巴沙鱼的迅速发展，给我们加工厂带来新的生机。我们去年从9月开始加工巴沙鱼，每天可加工6组供应设备的量。未来加大品牌的力度。

海南吉宏宝食品有限公司总经理 潘明：目前每天加工量在3到5万斤左右，下个月打造5到8万斤，并准备打造精深加工产品如巴沙鱼柳等。同行应联合起来打造好国产巴沙鱼品牌、设定好巴沙鱼标准、制定统一的巴沙鱼价格。