大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。

凉拌菜吃起来清爽，开胃，做起来简单省时，可谓是下酒必备小菜。

把凉拌菜拌出来好味道，也是要掌握调料汁的用量，不是什么调料都能用来做凉拌菜的，比如我们家家都在吃的鸡粉和鸡精。

鸡粉的价格非常贵过鸡精，做凉拌菜最好还是选择鸡粉而不用鸡精，鸡粉的成分能更好的增鲜。

今天分享一道凉拌豆角，也欢迎大家回馈更多技巧，心得。在此感谢。

小知识：豆角含有较多的蛋白质。

豆角(即豇豆)一把，清洗干净，切成三厘米左右的段。

红辣椒一个，去籽，切成宽条配色。和豆角放一起。

大蒜几粒拍扁，切成碎沫。