大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
菠菜炒蛋皮
材料:菠菜1把、鸡蛋1只、葱1棵。盐适量、沙拉酱1大匙、香油少许。
做法:1.菠菜、葱洗净切段,备用。
2.将鸡蛋打散,以少许油煎成蛋皮后再切成丝状,备用。
3.热锅,倒入适量的油,放入葱段爆香,加入菠菜、蛋皮继续炒匀后,最后加入调味料拌炒入味即可
香辣金针菇
材料:金针菇300g、油、盐、辣椒粉、生抽2勺、 胡椒粉、花椒粉
做法
1、金针菇整个从包装袋里取出,不用掰开,整个放在龙头下冲洗干净
2、用刀把根部切掉
3、晾干水分备用
4、烧开一锅水,把金针菇放进去烫软
5、烫金针菇的时候准备调料,油,盐,胡椒粉,辣椒粉,生抽,花椒粉拌匀
6、烫好的金针菇沥干水后,摆在盘子里
7、将调好的汁淋在上面即可
肉酿豆腐
材料:豆腐、肉末、鸡蛋、生抽、胡椒粉、料酒、鸡粉、食盐、香油、小葱、姜、淀粉、白芝麻、蚝油、白糖、酱油。
做法:
1、小葱洗净,切末;生姜去皮,切末。
2、把葱姜末倒入肉末中,打入一个鸡蛋拌匀,加入10滴鲜味汁,1克鸡粉,料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、白芝麻拌匀,滴入香油,顺时针搅拌上劲。
3、豆腐切成同样大小的方块,用挖球器或小勺在豆腐中间挖一个洞,记住不要挖透。
4、把挖出来的豆腐加进肉馅里,碾碎和肉馅拌匀,把肉馅酿入豆腐。
5、锅里放油,烧热,把酿豆腐肉馅朝下下入锅里煎,煎四五分钟表面金黄后,翻面。
6、用半碗水、酱油、美极鲜味汁、耗油、糖调成碗汁,浇入锅中,收汁,水分半干后即可出锅。
蚝油牛柳