又到一年萝卜大量上市季，萝卜营养丰富，素有"小人参"之称，民间也常说"冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方"之说。萝卜既可以炖汤，也可以清炒，还可以腌制成萝卜干，吃法多种多样。今天给大家介绍一道萝卜丝炒肉，用的是杭州本地的一点红萝卜，非常好吃，做好了没有萝卜的苦涩味，老人孩子都爱吃。

【萝卜丝炒肉】

一、准备食材

1、 萝卜、鲜猪肉、青蒜。

2、 生抽、料酒、蚝油、白糖、鸡精。

二、具体制作过程

1、 萝卜切丝，青蒜切小段，猪肉切细丝。