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崇明糕是粘糕，被做成圆圆厚厚一大坨，形状就是切成厚片的圆柱体。年糕里添加了红枣，蜜饯，核桃仁，红绿果脯丝、桂花、猪油、松仁、瓜子等，最大众化的配料是赤豆。凉的时候特别硬，吃之前分成小块是一项艰难的工作，每次都得让我家大力士咬牙切齿切半天，就差拿斧子砍了，反正我是切不动。崇明糕可以蒸热吃，还可以和醪糟一起煮，做成酒酿糕丝，味道香甜软糯，但不是特别甜。我们家飞燕儿说崇明糕是她吃过的最好吃的年糕。

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云片糕在南方很常见，我们北方人吃到的通常都是干*，齁嗓子的甜。但是崇明的云片糕不一样，米香味很浓又不是特别甜，因为没有放防腐剂等化学添加剂，所以保质期只有一个月。

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崇明有一种白扁豆，也叫洋扁豆，只吃豆子不吃豆荚。豆子扁扁的，白色里泛着淡淡的绿，跟切成小小的酱瓜丁一起炒，清香微甜，表哥最喜欢吃。

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