小时候我们童年的回忆,都是吃油条和胡辣汤,吃起来美味可口,怎么吃都好吃,在家就爱油条配豆浆,出锅的油条,配着浓浓浓的豆浆,真是吃的满足。首先油条自己炸,晚上揉好面,早上起床取出面团,抹上豆浆,洗刷完了,10分钟就能吃到健康的油条。
【食谱】
高筋面粉50克(12.5%蛋白质含量)
370克普通面粉(10.5%蛋白质含量)
盐8克(2小勺)
小苏打4克(3/4小勺)
泡打粉6克(1.5小勺)
植物油20克
【做法】
1:盆中倒入370克普通面粉,高筋面粉50克,盐8g,小苏打4克,泡打粉6克,倒入网勺中过滤筛选成细腻的面粉状!
2:盆中倒入温开水200ml搅拌成面絮状,下手揉搓成面团状