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二姐心得之夏天，遇到此菜别手软，一次买上几斤

到了夏天，吃一道清爽还解馋的炒菜，相信大家都觉得比吃肉还好吃。所以很多朋友都喜欢在夏天做点清爽的炒菜。在夏天的时候，我们做凉菜的时候少不了黄花菜。黄花菜吃着不仅营养全面，而且搭配上木耳和少许猪肉来调味，做出来的黄花菜味道还能入味好吃。所以碰到黄花菜的时候别手软，一次性买上几斤黄花菜回家。并且黄花菜本身就是很干燥的，所以相比于新鲜蔬菜来说，黄花菜的保存方法会更简单一些，而且用黄花菜不仅可以用来炒菜，有时候做豆腐脑的卤料也很好吃。所以二姐也和大家说说用黄花菜来做菜的方法。

二姐用黄花菜做菜的优势

1、黄花菜保存时间久，做出来的菜好吃

黄花菜如果放在阴凉干燥处密封保存的话，可以放的稍微久一些，而且我们用黄花菜来做一道炒菜的话，相信很多朋友都会喜欢黄花菜做菜的好吃味道。

2、做法简单

这道好吃的黄花菜小炒其实并不难，相信大家看一遍这道黄花菜黑木耳小炒的做法，就能做好这道黄花菜的美味了。

黄花菜小炒的做法

【所需的食材】

主材：黄瓜菜一把、黑木耳少许、猪肉少许。

辅材：青椒少许、小辣椒适量、葱段少许、蒜适量、姜适量、食用油少许、香辣酱适量。

【开始做黄花菜小炒】

1、首先我们需要将黑木耳泡发好，然后将黑木耳在锅中焯水。