寻迹盘中餐

武汉市农业农村局

武汉广播电视台

联合策划

《三农品鉴官探乡村》第二季

——寻迹盘中餐

将在每周一全网上线

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寻迹爆浆玉米

能生吃的鲜食玉米，日益成为玉米市场的宠儿，汉南区的鲜食甜玉米，武汉市的一张农产品金色名片，武汉市农业农村局、武汉广播电视台联合策划推出的农业“求证”类系列节目《三农品鉴官探乡村第二季——寻迹盘中餐》，今天我们就到汉南甜玉米基地去一探究竟。

小农女 俏俏：

“听说现在有一种会爆浆、能生吃的玉米风靡网络。清甜无比、口口爆汁！真有这么美味吗？传言未必真，眼见方为实，我得去证实一下！”

三大“秘密”

武汉市汉南区邓南街玉米种植大户 全波：“现在年轻人们不都流行开盲盒？走，我带你开玉米盲盒，保证个个甜美多汁。”

小农女 俏俏：

“今天我宣布在汉南玉米基地里开的三个玉米盲盒全部可以爆浆！”

那么到底能生吃、会爆浆、比瓜甜的汉南玉米的美味秘诀是什么呢？

1、土壤

纯沙质土壤，富含多种微量元素，透气、透水、保肥。

2、省一省三省五

省是指湖北省的“省”，是玉米新品种研发单位的简称。坐拥四十多个新品种的试验田，集结了全国各大科研单位和大专院校的科研新成果。

3、一竿一穗

从40多个品种里面筛选出3~5个适合于汉南种植的种类，一根竿留一根玉米棒。让一个玉米能够得到最充足的营养保障。

四个阶段

六月中旬，汉南玉米迎来了采收期，而黄金采收期只有短短的两周时间，这个时间里也藏着玉米能爆浆的关键。关键期又分为四个阶段。

第一阶段

籽粒形成

第二阶段

乳熟期（最易爆浆）

第三阶段

蜡熟期

第四阶段

晚熟期

目前，武汉汉南甜玉米打响全国知名度，拥有一大批忠实粉丝。汉南更是成为了闻名全国的“中国甜玉米之乡”。汉南区鲜食甜玉米综合生产标准示范区连片种植面积达6万多亩，年均产值超1.2亿元，成为带领乡亲增收致富的重要农产品。