玉米面在我们生活中很常见，一般在北方地区比较常见。它属于粗粮，是用玉米磨成的面粉。这种玉米面非常神奇，它变成了粉末之后 内部所含的营养成分跟新鲜玉米是一样的，所以吃新鲜玉米跟玉米面都有一样的效果，只不过口感 吃法不一样。玉米面是粉类，一般搭配面粉做成面食来食用。本身是粗粮 所以口感很粗糙，需要搭配面粉一起吃。粗细搭配营养翻倍。

但是除了跟面粉搭配以外还可以有其他做法。这是我家经常做的一种做法，一次不要做太多，半个月内吃完最好。玉米面放到锅里炒一炒，加入一点坚果，味道非常香，营养也很高。坚果有哪些呢？比如核桃、黑芝麻、花生米等等。还有其他食材也可以一起加进去。因为是自家吃的，所以不加入任何调味料，比如白糖、食用油之类的。不加调味料的味道也非常香。整个跟冲调的粉状一样，早餐来一杯，营养丰富又饱腹。

做法更是简单，因为是冲调的，所以必须把它打成粉。但是里面加入了坚果类，所以不要打太碎，吃着有一点口感会更好。本身这种食物不加任何添加剂所以吃着很柴。我们可以加点燕麦片增稠，这样营养也会更好，食物纤维多，还可以帮助消化。减肥的朋友也可以放心使用。夏天没有胃口吃饭的朋友就可以尝试一下，非常养胃，味道又香。感兴趣的朋友就收藏起来，有空的时候做一做吧！下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

一大碗玉米面，一碗花生米，一碗黑芝麻，适量核桃。

【制作步骤】

1.准备一大碗的玉米面，倒入干燥的锅中，开小火慢炒，把玉米面炒香，炒到干燥为止。这个过程要耐心一点，开小火把它炒熟。