提起来内蒙，你的脑袋里会想起什么？

是蔚蓝的天空？还是碧绿连天的草原？亦或者是彪悍豪爽的蒙古大汉？

如果是笔者来想，那也许是内蒙的美食。

那是存在记忆里的难忘，是处于舌尖的惊艳。

那里的美食，绝不逊于任何地方。区别于南方的柔情似水，也不同于北方的豪气冲天。

它有的只是一种最原始的野性之美，在草原上绽放！

看到这，朋友们是不是都被吸引住了？

那接下来，笔者就好好地为大家讲解一下，来自内蒙的10道极品美食。

内蒙之味，就在其中。

1、烤全羊

说到内蒙古的名菜，那么烤全羊肯定首当其冲，它闻名全国也是当地人每逢佳节或者招待贵宾都会上的一道硬菜。

它选用的内蒙古绵羊肉质更加细腻，不干不柴，经过炭火慢烤的羊肉，闻起来香气扑鼻，口感外酥里嫩，吃起来咸香四溢，满是汁水。十分值得大家品尝。

2、手扒肉

手扒肉也就是手扒羊肉，讲究吃羊排的原味，用手扒着吃十分符合内蒙古人粗旷豪爽的性格，我只要一想想拿起一块大羊排啃就觉得身心特别过瘾。

这道菜做法也十分简单，将羊排佐以简单的香料炖煮，出锅时热气腾腾，鲜香扑鼻，吃起来软烂多汁，多半会让你们也忍不住放开手去大快朵颐。

3、烤羊腿