没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。爱吃辣的不要错过，教你8道家常辣炒菜，香辣开胃两碗米饭不够吃，快快收藏吧！

秒*大排档的，香辣炒蛏子！超级鲜美，瞬间味蕾大开，专治食欲不振。

食材清单

蛏子500克、葱、姜丝、蒜末、青红椒各2个

做法：

1：️蛏子提前吐沙洗净，开水煮张口捞出冲清水备用

2：油热葱姜蒜爆香，放蛏子➕1勺生抽➕1勺老抽➕半勺料酒➕1勺蚝油➕少许黑胡椒，放青红椒段翻炒均匀，蛏子裹满酱汁出锅啦！

香辣的酱汁包裹着花蛤肉，真的绝了，鲜味十足！

食材

花蛤一斤，葱1根，姜蒜少许，小米辣2根，

做法

1调个酱汁：碗中加入一勺料酒 两勺生抽 半勺老抽 两勺蚝油 半勺白糖 一勺淀粉 半碗水搅拌均匀

2起锅热油，爆香香葱姜蒜末小米辣，加入一勺蒜蓉辣酱，倒入花蛤翻炒均匀，

3待花蛤全部张开倒入酱汁，翻炒均匀让每个花蛤都裹满酱汁即可！

食材：五花肉、藕、两根小米辣、半根辣椒

做法

1 五花肉洗净切片、辣椒切段，藕洗净去皮切片备用

2 起锅烧水，锅中加一勺白醋，水开下入藕片，待锅中水再次烧开，捞出藕片过凉水备用

3 起锅烧油，倒入肉片，煸出多余油脂，加蒜末、小米辣段、辣椒段、半勺食盐，翻炒出香味，倒入焯好水的藕片，加一勺生抽、一勺老抽、半勺白糖，大火翻炒均匀，出锅即可