▲异形“立体打锅牛油”展示，外形精致，造型多变

北京渡娘火锅创始人郭奇受访称，“当我第一眼看到它的时候，就拍了个照，这是一种很新潮的玩法，会给整个行业带来非同凡响的意义”。

同时关注到细分领域的牛油应用，彭天彬现场发布了鱼火锅和小龙虾专用牛油。

鱼火锅专用牛油，选用深海鱼油，加上黄牛板油进行调配，可以让鱼肉鲜而不腥，清爽鲜美，味道更有记忆点。

而小龙虾专用牛油，则能更好地让麻辣鲜香的味道附着在小龙虾身上，唇齿留香，打破千篇一律的口味。

同时，基于“差异化锅底解决专家”定位，张兵兵火锅牛油举办了行业内首次牛油火锅创新应用品鉴会，现场发布了很多牛油应用新场景，打破大家对牛油的认知，引得大咖们赞不绝口。

▲牛油也应用到鱼火锅、小龙虾、牛肉面等场景

25年只做“安全好牛油”

为火锅人提供差异化锅底解决方案

在发布会上，有这样一组惊人数据：张兵兵火锅牛油从1996年的一口锅一口灶，到2021年的心形打锅牛油年销量6千万颗，25年只做一件事，就是安全好牛油。

▲张兵兵火锅牛油展位现场

在牛油行业，他们率先将“安全”作为品牌战略，提出“安全才是好牛油的标准”，但这不仅是一句口号，而是不断用实践践行：

为了安全，能做的都要做到，与PICC合作投保一亿元；为了最大限度保证原材料新鲜，控制运输成本和食安风险，坚持在原料基地建厂；同时，与政府签订战略合作协议，共同打造安全示范牧场......

鉴于对研发创新的重投入，因此获得“四川省牛油行业首家高新技术企业”认证。

在以上确保牛油安全的基础上，张兵兵火锅牛油携手行业，不断探索新的锅底味型，引领火锅锅底味型的潮流新趋势，为火锅人提供一站式差异化锅底解决方案。

对于火锅老板而言，也应选择有实力有品牌的牛油企业，共同升级锅底味型、品牌传播等，在火锅红海竞争中建立壁垒。