5. 将腌制好的牛肉均匀摆放在配菜的上面。



6. 将盘子放入高压锅隔水蒸，大火煮至上气后关至小火，蒸约40分钟。

如果用非高压锅，则需要一个小时左右。

7. 高压锅散热放气后端出盘子，趁热在牛肉表面撒上葱花或者香菜颗粒。

香喷喷美味的粉蒸牛肉就做好了！

二、黑椒味粉蒸牛肉

（制作步骤与前面一样，只是调料稍作改变，让不能吃辣的朋友也可以享受美味粉蒸牛肉！）

主料：牛腱子肉，

配菜：土豆，红萝卜，淮山。

配料：姜丝，黑胡椒粉，酱油，蚝油，料酒，生油，蒸肉米粉。