一个国家越穷，整体国民用于购买食物的支出所占比例就越大；随着国家越来越富裕，这个比例呈下降趋势。根据联合国粮农组织规定的标准，一个国家的恩格尔系数超过60%，属于贫穷；在50%至60%之间，属于温饱；在40%至 50%之间属于小康水平；在30%到40%之间，属于相对富裕；在20%到30%之间，属于富裕；而在20%以下，属于极其富裕。2020年国居民恩格尔系数为30.2%，其中城镇为29.2%，农村为32.7%。3月13日讯 《经济学人》最新公布了一份全球22国的恩格尔系数，其中美国恩格尔系数最低，人均每周食品饮料消费43美元，占收入的7%；英国人均每周食品饮料消费与美国相同，占收入的9%。中国人均每周食品饮料消费9美元，占人均收入21%。