椒盐虾呢，是一道粤菜。酥酥脆脆的外表，加上鲜香的美味，让人直流口水，懒癌又手残的患者是不是很想尝一口，但又很无奈呢，您放心，今天小编给您讲述最最便捷的椒盐虾做法，这样妈妈们再也不用担心被饿着了，自己还能享受亲手做出的人生第一道美食。

这道菜最最关键的就是虾要新鲜、要趁热吃。它有着高营养价值，很多朋友都不愿意出门，做个宅女宅男最缺的就是这份钙元素。

食材：鲜虾(市场上活蹦乱跳的最好，虾壳透明有光泽)、菜油、椒盐、蒜泥、生姜末、葱末

第一步，将新鲜的虾先放清水中爬上那么一会儿，然后再换盆清水再清洗，将背部的筋去掉，虾头须可以剪去。

第二步，将油倒锅中(油量不用太多也不能太少)，热油热到7分烫左右之后，然后清洗好的虾就该上场了，油遇到水可能会有爆油的声音，千万别被吓到。

第三步，虾进入油锅后，会慢慢变成金黄色，用铲子慢慢地翻滚虾，直到虾皮翘起，脆脆的样子就可以关火了，将锅中多余的油倒去。

第四步，将蒜泥、生姜末、葱末放油锅中爆一下，再加入炸过的虾小火继续翻炒。

第五步，最后将准备好的椒盐(喜欢的可以加些孜然)均匀地撒在虾上。

是不是很简单呢，不用太复杂的材料，简单的步骤就可以完成这道椒盐脆皮虾了，尝一口连虾皮都要全部吃掉，还要涮两下手指头，整个人简直要酥掉了一般。

友情提醒：吃虾的同时千万不能食用过多的维生素C，因为会产生某种有毒物质。