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宜昌卤牛头的做法视频(川味卤牛头制作方法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-28 13:29:29作者:YD166手机阅读>>

宜昌卤牛头的做法视频,川味卤牛头制作方法(1)

人们对牛有着很特殊的感情,尤其在农业社会,一般是很少*牛的,所以在*牛的时候,人就想尽量减少它的痛苦,于是就发明了这蒙头*牛的方法。

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蒙头就是给牛头上套一个袋子,让牛看不到外界的情况,以减少牛的恐慌。

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这*牛下刀之前还有一个重要的步骤,就是把牛打晕。几个人抓着牛,尤其要把扭头把住了,另外一个年富力强,又有经验的汉子,抡起一个大铁锤,在牛的额头上用力锤一下,把牛打晕了,然后在宰*。

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