霜降之后，就是深秋，离冬天越来越近了。十月的最后一周，唯有用深情和努力告别。早起，用萝卜丸子，做个特别的美味，酸辣焦丸汤。

酸辣焦丸汤是一道河南传统名菜，酸辣开胃，老少皆宜。秋天多喝汤暖身暖胃，还能增强抵抗力，预防身体生病。这样的汤成本低、味道佳，老人孩子都非常喜欢，简单营养，清淡鲜香，

大勺一舀，回锅复炸的萝卜丸子就进了碗里，葱花和香菜的必不可少，毕竟吃货都知道，没有香菜的丸子汤是没有灵魂的。辣椒葱姜炝锅，淋点醋，汤汁瞬间变红，酸辣的气息扑面而来。

吃丸子汤讲究火候，丸子表面已经被汤泡软，好像一层兜兜一样，兜住了里面的油香。泡上一两分钟吃最好，软中带酥，喝上几口酸辣过瘾的汤汁，非常的带劲。