我的家常厨房家常菜，有不少人在早餐或晚餐时，都喜欢来碗粥喝，特别是一些老人，喝粥不仅暖胃而且还能助消化，增加人的食欲。

在日常生活中，煮粥的做法有多种，比如大米粥、八宝粥、芥菜粥、南瓜小米粥等。特别是南瓜粥很受大众的喜爱，因为入秋以后，南瓜都是非常的成熟，营养又丰富。

南瓜小米粥

特别是存放一段时间的老南瓜香甜绵软,可以做菜、煮粥、烙饼、蒸馒头等。南瓜粥做法多种多样，所以秋天以后的季节，正是吃南瓜的好季节。

今天就给大家分享道南瓜小米粥的家常做法，口感清香顺滑，浓浓的南瓜香味以及软软的米粒，入口香滑，健脾又养胃。

所需要的食材，老南瓜500克，小米200克，适量黄糖、冰糖。

老南瓜500克

首先处理好南瓜。所选购的南瓜是那种黄皮的老南瓜，不管是清蒸还是煮粥，都是非常好吃。把老南瓜削去外皮，用一小勺挖去南瓜内瓤籽，过水清洗干净，切成薄片装盘备用。

挖去南瓜内瓤籽，过水清洗干净，切成薄片装盘备用

第二步清蒸南瓜。用一个蒸锅，在锅里加入足量的清水，放上蒸屉摆好装盘的南瓜片，盖上锅盖按煮隔水清蒸20分钟左右，即可出锅。把蒸熟透的南瓜片倒入一个大碗里，趁热用勺子碾成南瓜泥备用。