西葫芦是让我非常头疼的一个菜，非常喜欢吃，但做起来却往往比较难以下手，因为总觉得这菜烹饪起来太寡淡无味，没啥吃头。

直到后来在餐厅里遇到了凉拌生西葫芦，在朋友家邂逅了西葫芦炒虾之后，大大改观了我对这道西葫芦的看法。

我才知道，原来它不是不好吃，只是我不会做而已。

那今天，让我们先把这道西葫芦炒虾分享给大家吧，只因多添加了1勺酱，三两下出锅后，这道菜还真是清爽美味让人大爱呢，夏天吃尤其合适，看着都心情明朗。

【所用食材】

1个西葫芦，10只虾（100克） ，1/4个洋葱，1大匙蒜末，盐，1勺虾酱，1勺生抽，1勺料酒，生姜片，胡椒粉。

【具体做法】

第一步：西葫芦洋葱分别切片。西葫芦不要切的太薄，否则搅拌的时候易碎。洋葱不喜欢只放蒜末也可以。