橘子含有丰富的胡萝卜素，如果一次食用过量，或者短期内摄入太多，血液中高浓度的胡萝卜素就会沉积在皮肤角质层和黏膜部位，出现黄皮肤。黄色通常会出现在手心、脚底、脸上，这种症状被称为“胡萝卜素血症”。除了柑橘、橙子外，南瓜、胡萝卜、番茄、红薯、苋菜、桃、柿子等食物， 短时间内过量食用也会变成“小黄人”。不过不用担心，只要停止食用，多喝水，促进排泄，过一两周颜色就能渐渐淡去，对身体健康是没有影响的。

来源： 国际在线新闻