逢年过节，对香槟的需求就大了起来：这个酒，看起来高级，送得出手，还人见人爱，不喝酒的姑娘也很容易喜欢它。想送人香槟，预算500以内，有什么推荐？

最大路的回答，是酩悦（Moët & Chandon）。

其实这个价位吧，选择不少。但想来想去只想得到几个香槟大牌，还不是因为买香槟这个事，有点难弄嘛！

瓶子上印得那些词，看着就晕：Brut, Blanc de Blancs, Cuvée，还是“Moët & Chandon”看着眼熟。而且，香槟不像奶茶，不好喝扔掉也不心疼。花了大几百块喝到个不喜欢的，难过吧？

为了避免尴尬，你想深入学习一下香槟。但是搜了一搜，网上大多数文章，讲来讲去就是香槟谁发明的、怎么酿，读完还是不知道要怎么买、买什么。所以今天，我们不讲香槟怎么酿造，而是解释香槟酒标上的几个关键概念：年份、甜度、品种、土地、酒商。

▲ 酒标秒懂

看完这篇，你就知道怎么挑香槟啦～

当然，如果你很懒的话

可以拉到最后去看我们的香槟购买指南！

正式开始前，重要的事情请重复三遍：

只有法国香槟产区出产的起泡酒才叫香槟！

只有法国香槟产区出产的起泡酒才叫香槟！

只有法国香槟产区出产的起泡酒才叫香槟！

其他地区也有很多优秀的、好玩的起泡酒，比如西班牙的cava、意大利的prosecco和asti、澳大利亚的西拉起泡酒。

年份香槟一定比无年份香槟高级吗？

有一句话叫做，酒是陈年香，这句话放在香槟身上也适用吗？同一品牌的年份香槟，感觉好像比无年份都贵呢，是不是也意味着更高级？

当你在酒瓶上看到“NV”，无年份字样的时候，你就知道这是由好几种不同年份的香槟调和而成的（有时多达六七种）。为什么香槟酒厂要这么做呢？保持风味一致，不砸自己的招牌！

法国香槟区气候多变，不是每个年份都能酿出好香槟的。混合不同年份的葡萄酒有利于维持出品的稳定，避免客户差评。

当你在酒标上看到“2002”这种明确的年份标注，你就知道这是支（不可多得的）年份香槟。只有在葡萄质量和成熟度都好的年份，酒厂才会采用这个单一年份的葡萄酿造出年份香槟。所以年份香槟不是每年都有的。

无年份香槟一般发酵15个月或更长时间，而年份香槟至少需要3年才会出厂（娃都能打酱油了）有的甚至要10年以上（娃都有暗恋对象了），陈年给香槟带来了奶油和酵母风味，价格也更高。

不过，年份还是无年份，最后还是看个人。如果你喜欢丰富的果香味，不喜欢酵母味的话，无年份香槟是首选~