鸡蛋，是一个普通得不能再普通的食材了，作为优质的蛋白质来源，便宜又营养的鸡蛋，绝对是居家过日子少不了的一款。

从营养方面来说，每天一个鸡蛋是必须保证的，美美喜欢做蛋糕煎饼之类的小吃，所以我家的鸡蛋，常常都是供不应求。

鸡蛋真的是个万能的食材，吃法多样，我最喜欢的的做法是煮鸡蛋，因为省事呀，早上蒸馒头的时候顺带着丢两个进锅，一点都不费事。不过寡淡无味的煮鸡蛋，天天吃，孩子可不干了，强烈要求换种做法！于是搜了下鸡蛋最营养的做法，发现蒸鸡蛋羹的营养价值跟煮鸡蛋差不多，于是，这段时间就换着吃鸡蛋羹了。

​鸡蛋跟它是绝配，香甜又细滑，气血不足坚持吃，胜过人参阿胶！

鸡蛋虽然营养好，但从营养搭配来说，多种食材搭配，营养会更均匀，给大家推荐一道滋补的做法——【蛋奶烤南瓜】

说起南瓜，大家肯定就会想起：白菜价，是呀，南瓜的价格一直都很便宜，也是深受大众喜爱的一种蔬菜，一直被当做粗粮食用。南瓜营养丰富，甘甜软糯，是餐桌上的黄金食物。

南瓜全身都是宝，春天吃南瓜好处多又多

春天气候多变，气温相差较大，很多抵抗力比较弱的人，一不小心就容易感冒，出现上呼吸道感染等症状，南瓜中含有非常丰富的胡萝卜素，这种物质进入人体后会部分转化成维生素A。补充维生素A能有效预防反复呼吸道感染等疾病。同时，南瓜中含有的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，可以提高人体的免疫功能，增强免疫力！所以老人和孩子春天尤其要多吃南瓜。

价格便宜的南瓜，还是补气血得佳品哟！

清代名医陈修园曾说：“南瓜为补血之妙品”。南瓜中除了富含蛋白质、维生素、蛋白质外，还含有钴、锌、铁等元素。其中，钴是构成血液红细胞的重要成分之一，铁是血红蛋白的组成元素之一。此外，南瓜中还含有丰富的维生素B12，人体如果缺乏维生素B12会导致恶性贫血。所以，对于贫血的人来说，多吃些南瓜也是较好的食疗补血方法。

南瓜中富含β-胡萝卜素，它在人体内可以转化成维生素A。能够增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度，还能延迟视网膜色素变性所致的视网膜功能下降。现代人天天离不开手机和电脑，可别错过南瓜这种“养眼”食物。

​很多孩子不喜欢吃南瓜，我家娃就是！试试将南瓜和鸡蛋一起烤吧，香甜细腻，比蛋糕还好吃呢！您可以用它当早餐，也可以当做甜品吃，香甜的南瓜泥跟软嫩的鸡蛋简直就是绝配，柔软、清爽！我家儿子每次都能吃掉一大盘呢！

​【蛋奶烤南瓜】

南瓜300克 牛奶250克

辅料 鸡蛋3个 玉米淀粉15克

做法：