黑白巧克力慕斯口感十分细腻，特别喜欢上层的白巧克力慕斯，冰冰凉凉，微微的甜，底部的黑巧克力酱还是觉得甜度高了点，口感不错，但是吃多了会腻，建议搭配爽口的饮品

食材

< 黑巧克力底 >

牛奶巧克力135克、黑巧克力25克、淡奶油 83克、黄油 8克

< 慕斯糊 >

白巧克力 75克、淡奶油 30克、吉利丁粉7克、朗姆酒5ml、香草精4-5滴（可不放）、淡奶油 200ml、细砂糖20克

< 装饰 >

可可粉 10克（撒在表面装饰）

步骤：

▷▷制作黑巧克力底

1、将牛奶巧克力135克、黑巧克力25克、淡奶油83克隔水融化