夏天是吃凉拌菜的季节，炎热的天气，做上一盘凉拌菜，既节省时间，吃起来又特别爽口，而黄瓜又是夏季的时令菜，所以从小到大吃的最多的凉拌菜就是黄瓜了，小时候妈妈做的凉拌黄瓜，每每都受到客人的表扬，结婚成家后跟妈妈讨要了做法，现在儿子也是隔三差五点名要吃。

其实，妈妈的做法非常简单，想想当时那个年代也没有什么特别的调味料，但是简单的食材，简单的做法，却做出了爱的味道，下面就分享一下我跟妈妈学的做法，喜欢的朋友可以参考一下：

凉拌黄瓜好吃有诀窍，加花生米这样拌，实在太香了，上桌瞬间扫光！

【准备食材】：黄瓜2根 花生米 木耳 胡萝卜 大蒜 杭椒适量

【做法】：

一、黄瓜2根洗净后竖着分成4半，然后再斜切块，胡萝卜半根，跟黄瓜一样的切法切成块备用。