不粘锅很多人在用，但我拒绝使用。因为这种锅对我来说，就只有1个不粘的优点，反而潜在3个使用的缺点。

第1个使用的缺点：锅体较厚耗费燃气或电

不粘锅的锅体比会粘锅的锅体厚，为什么要这样？

原因是不粘锅内的不粘涂料需要在250℃下使用，不然不粘涂料的老化速度会加快；

如果锅体不像现在一样厚的话，锅体受热时的升温速度会加快，并且温度很容易超过250℃。

有人会说，炒菜时的锅体温度因为有菜在锅内一般不会超过250℃。

但是很多人在炒菜时，习惯先开火烧一下锅，然后再放油。