牛奶冻凝固后，用小刀切成小块，跟芒果肉差不多大。

取适量的芒果肉（不要全部放完），放入150ml脱脂牛奶，打成细腻的芒果奶昔。用牛奶打出来的奶昔，香甜浓郁，细腻丝滑，比加水大的芒果汁更营养更好喝。

芒果奶昔放到甜品碗里，加上适量的西米，再放上芒果肉和牛奶冻，一碗好喝又解馋的芒果西米奶冻就做好了。芒果本身有甜度，做甜品就不需要另外加糖了。

夏天，芒果和它是绝配，无油无糖香浓细腻，营养好喝又解馋。甜品店20元一份的芒果西米奶冻，自己做2碗还不到10块钱，好吃又实惠。