哈喽，各位亲们大家好，我是爱下厨房，做美食的风雨彩虹， 今天用大萝卜做一个好吃的，使用红心萝卜和白萝卜加牛肉做一个水煎大饺子。牛肉萝卜荤素搭配营养均衡，而且味道浓郁，是冬季里人们餐桌上常见的一道家常菜。牛肉萝卜的营养价值也不低，看看就知道了。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。香烂的牛肉，加上炖的入口即化的萝卜，让人停不了口，食欲大增。

牛肉营养价值高，萝卜也不落后。萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。所以咱们今天的这个生煎萝卜牛肉大饺子，绝对营养丰富好看还好吃，喜欢的亲们看我是怎么做的吧。

制作材料：普通面粉两百克、酵母两克、半个红心萝卜、半个白萝卜、现成的牛肉馅五十克、猪肉馅一百克、油十五毫升、姜一小块、葱两根、蚝油五毫升、生抽三毫升、五香粉一克、鸡精一克、盐两克。

操作步骤：

1、首先和面，准备一个大碗放入两百克面粉，再放入两克酵母，用温水先把酵母搅开，然后用温水继续和面。和面的时候要边倒边搅，搅成絮状，用手揉成偏软一点光滑的面团。

2、现在天气比较凉，把面碗放在比较温暖的地方。我是放在温水里，水温以不烫手为宜，饧发至两倍大，大约一个小时。