跟大多数家庭一样，豆妈家的早餐和晚餐一般都比较简单，无非是一些粥、饼、青菜之类的，为了更可口下饭一些，我便隔些时日会在家里备上一些小菜，以搭配食用。

除了、、，豆妈还喜欢炒外婆菜，梅干菜。

梅干菜是江浙、广东一带才有的特色干菜，香味独特，可用于炖肉烧汤，生津开胃。经典的梅菜扣肉，用的便是它了~

但豆妈自从在广东的东北饭店吃过杂粮窝头（他们将梅干菜炒成小菜夹在杂粮窝头中吃）后，更喜欢炒梅干菜来做为下饭小菜。

之前豆妈分享过一道，用的是猪肉丁 萝卜干 青椒 大蒜 干辣椒，一起炒制而成，比饭店里的都好吃。

今天咱们再分享一道新的做法，用料更加简单，炒起来快速，尤其适合搭配米、粥、馒头来吃。炒好后，装在保鲜盒里，随吃随取，一周的小菜就都有了~

喜欢的朋友，一起来试试吧：