早餐有救了，用五谷杂粮做的麻糬肉松面包，酥香软嫩，想不吃都难。做面包一般都用高筋面粉，加点干果、果料、黑麦、杂粮等，不但能丰富口感，调剂口味，更能增加多种营养，这也是面包百吃不厌的原因之一。

在家做面包，更可以根据家人的口味来换花样。就如今天的这个多谷麻糬肉松面包，用料丰富，口感适合，吃着可带劲了。

我用的现成的多谷面包粉，也是高筋面粉中添加了燕麦片、小麦粒、黑芝麻、黑麦、开心果等多种五谷杂粮。没有现成的多谷面包粉，也可以自己添加，比例控制在高筋面粉的25%左右为宜。

另外，我又增加了两个料——麻糬和肉松。麻糬是台湾的叫法，说通俗点儿就是用糯米粉加牛奶、白糖蒸熟后所做出来的食品，像我们平时吃的“大福”，雪媚娘等糯米皮子都可以称之为“麻糬”。不管是麻糬，还是现在大家常写的“麻薯”，说的都是一回事。

咬一口，外面的多谷面包有浓郁的果香麦香，中间的麻糬细腻柔软筋道，最内层的肉松醇香微咸。这面包吃一口真是太满足了，想不吃都难。我总共就做了6个，早餐大家都抢着吃，说没吃够，能不能天天烤一炉？

长话短说，喜欢你也跟着做吧，麻糬可以做得软一些，肉松用碎碎的肉松酥或者长长拉丝的肉松都可以。面包表面不刷蛋液，也不刷牛奶和黄油，就要这种很朴素的颜色。