小时候的我精力十分旺盛，在学校消耗脑细胞还不够，非要在下课后闹腾一番，不是把男生给打了，就是翻栏杆跳台阶的，弄得班主任只要一间我爸就说，你们家姑娘又把学校地板给“擦”干净了！

就这么折腾一天，一到放学在强大的小宇宙也被耗尽了，满脑子期盼着回家吃饭，但回家的路程上一路“埋伏”的美食敌军， 总是不经意间出击一下，而最怕的就是那股“邻居家炸鱼”的香气，那股味道的强烈刺激经久不息，只能吃上了才善罢甘休！

家里通常都是奶奶家炸鱼，多是带鱼或者龙利鱼，奶奶的手法是腌制好的鱼，裹点干面粉下去炸，又鲜又入味。无奈我家母上大人不会炸东西，所以炸鱼一类都是我来做，裹面糊的炸鱼一出来，酥脆又可口，别有风味，居然比奶奶都做的好吃了！

❤香酥可口风味炸鱼，马上上桌！

食材准备：龙利鱼（其他鱼也可以，但最好去骨）；黑胡椒；柠檬；盐；中筋面粉；玉米淀粉；泡打粉；啤酒

OK准备好以上食材，我们就可以开始炸鱼柳啦！

我炸的是龙利鱼，因为无骨嫩，购买方便，若是有条件，鳕鱼也是非常不错的选择！