香煎芋头糕不仅是一道广式传统糕点，更是每个茶楼必不可少的点心之一。尤其是刚出锅的时候，闻上去鲜香无比，吃起来外焦里嫩，那味道别提多香啦。

正好最近是芋头成熟的季节，于是就打算做一道香煎芋头糕试试看，看看能不能做出我之前在广东吃过的味道。虽说我也是第一次尝试，但味道真是好吃到没话说。

下面，我就把这道香煎芋头糕的做法分享给大家，按照我教您的方法做这道美食，外焦里嫩，鲜香味美，一蒸一煎满屋飘香，爱吃芋头的朋友一定要试试这种做法。

一、香煎芋头糕的做法

主料：荔浦芋头500g、海米适量、广味腊肠1根

糯米水：糯米粉100g、温水140ml

调料：盐1勺、五香粉2勺

1、先用流动的清水将海米冲洗干净，然后再放入冷水中浸泡2个小时，直到把海米完全泡软为止。